جزئیات دستور غذا

غذاهای گیاهی کتف گوشت چرخ کرده با سبزیجات کبابی

10. 2. 2022

نویسنده: Jan Malachovský

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: غذاهای گیاهی

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 4

نام ارزش واحد
لنزهای قرمز 500 g
پیاز 100 g
هویج 100 g
پودرهای سوخاری 100 g
تخم مرغ 1 عدد
بادام ها 70 g
پاپریکا شیرین آسیاب شده 3 g
نمک 3 g
فلفل سیاه زمینی 1 g
فلفل قرمز 1 عدد
فلفل زرد 1 عدد
کدو سبز 1 عدد
بادمجان 1 عدد
پیاز قرمز 1 عدد
اب 1 l

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 8
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 700٫3 kJ
کربوهیدرات 109٫3 g
چربی 11٫2 g
پروتئین 35٫6 g
اب 0 g

جهت ها

سیبزمینی را در آب در کانوکتومات در حالت بخار 99 درجه سانتیگراد تا نرم شدن میپزیم. پیاز را خرد میکنیم، هویج را رنده میکنیم و به سیبزمینی آبکشیده شده با بادامهای آسیاب شده و دیگر مواد اضافه میکنیم.

کتفها را شکل میدهیم و سپس با کمی روغن در کانوکتومات رتیگو در حالت هوای داغ 180 درجه سانتیگراد تا طلایی شدن سرخ میکنیم.

سبزیجات برای کباب کردن را برش میزنیم (هشت حلقه کدو، چهار حلقه بادمجان)، روی یک گریل چدنی قرار میدهیم و در کانوکتومات از قبل گرم شده به 230 درجه سانتیگراد قرار میدهیم و به مدت 8 دقیقه کباب میکنیم. سپس خارج کرده و در سس روغن، آب لیمو، نمک، فلفل و سبزیجات مخلوط میکنیم.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_express_grill

vision_express_grill

بینایی_میان وعده

بینایی_میان وعده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full